제철 회, 바다의 선물인 신선한 활어회로 행복을 느껴보세요.

안녕하세요! 오늘은 계절별로 가장 맛있는 제철 활어회를 소개해 드리겠습니다.

각 계절마다 풍미가 뛰어난 생선들이 있으니, 이를 참고하여 더욱 맛있는 회를 즐겨보세요!

 

목차

봄(3월~5월) 🌸
여름(6월~8월) ☀️
가을(9월~11월) 🍁
겨울(12월~2월) ❄️

 

봄(3월~5월) 🌸

• 도다리: 봄철 대표 횟감으로, 뼈째 썰어 먹는 ‘세꼬시’로 즐기기에 좋습니다. 살이 연하고 담백하여 많은 이들이 선호합니다.
• 숭어: 가격 대비 훌륭한 맛을 자랑하며, 살이 탄탄하고 고소한 맛이 특징입니다.
• 전갱이: 고급 일식집에서 맛볼 수 있는 횟감으로, 특히 40cm 이상의 대전갱이는 회로서 일품입니다.

 

여름(6월~8월) ☀️

• 농어: 여름철 대표 어종으로, 살이 단단하고 씹는 맛이 일품입니다.
• 전어: ‘가을 전어’로 유명하지만, 여름부터 제철이 시작되어 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

가을(9월~11월) 🍁

• 전어: 가을에 특히 맛이 좋아지며, 지방이 올라 고소함이 배가됩니다.
• 방어: 늦가을부터 겨울까지 제철로, 살이 통통하게 올라 맛이 뛰어납니다.

 

 

겨울(12월~2월) ❄️

• 방어: 겨울철 대표 횟감으로, 지방이 풍부하여 고소한 맛이 일품입니다.
• 부시리: 방어와 비슷하지만 지방 함량이 적어 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 참숭어: 겨울철에 특히 맛이 좋아지는 횟감으로, 살이 단단하고 풍미가 뛰어납니다.

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마무리

각 계절에 맞는 제철 활어회를 즐기시면 더욱 신선하고 맛있는 회를 맛보실 수 있습니다.

제철 생선은 영양도 풍부하니, 계절에 따라 다양한 횟감을 시도해보세요!

 

 

 

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